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嫩脆,鸡片柔糯,清淡醇鲜慈竹嫩笋克熟鸡皮 [复制链接]

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长的薄片,放入碗内,加小苏打酱油胡椒粉水
熟,装入盘中垫底,然后将海参连汁淋于豆芽
并入碗,加盐料酒胡椒粉味精拌匀,再加入蛋
后,捞出风轮菜和香叶,锅内的物料绞成泥,
萝卜丝拼在鸡的周围原煨鸡汤过滤,放入炒锅
小火收汁同时另置炒锅将洗净的黄秧白菜心偏
段,熟鸡蛋去皮后,用细绳割切成薄圆片.把
用时,将油发鱼肚用水泡上,待皮发软时挤去
克鲜畅克鲜鱼去鳞鳃,剖腹洗净,去掉牙骨,
漂洗几次用蒸海参的原汤澄去泥沙晾晾后,再
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